С января 2027 года в России вводят новый ГОСТ на энергетики и творог

Цель стандарта — закрепить жесткие и однозначные требования к ингредиентам и свойствам напитков.

Новый ГОСТ устанавливает ограничение: суммарное количество тонизирующих веществ (кроме кофеина) в одной банке не может быть больше 50% от верхнего допустимого уровня потребления в сутки.

ГОСТ не разрешает повышать содержание тонизирующих веществ, а наоборот, строго его лимитирует.

К тому же, новый ГОСТ устанавливает требования к массовой доле сухих веществ в тонизирующих напитках. В новый стандарт также внесен перечень природных адаптогенов, допустимых в составе тонизирующих напитков. Среди них — родиола, элеутерококк, левзея, лимонник, женьшень и мяте.

Также в 2027 году в России также вступит в силу новый ГОСТ на творог.

Новый ГОСТ вступит в силу в январе 2027 года. Стандарт установит сниженную норму содержания белка в твороге. В зависимости от жирности продукта она составит 14%, 15% и 17%.

В Росстандарте также снижают порог кислотности творога. Продукт будет иметь кислотность не менее 150 градусов. Меру назвали противодействием возможной фальсификации.

Новая редакция стандарта сохраняет традиционный объект стандартизации - классический творог как кисломолочный продукт - и одновременно уточняет ряд показателей с учетом современной практики.