Други мойi!)
Херали на базаре платить барыгам 250 рэ за корейскую морковку если с базара купить и сделать можно по 50 рэ. Вот провереный рецепт: натереть кило морковки, 1 стол ложка соли это подсолить, через полчаса сок выжать слить, а что осталось 2 ст ложки уксуса и столько же сахару и полить полстакана постным маслом. Другие специи как у кого по вкусу. Через час в холодильнике готово на целую неделю. Видите как просто!)
Хаха! «Постным маслом» Это ж каким,например? В том-то и дело,что весь «секрет» как раз в масле! В которое добавляется собачий жир. Это и есть секрет! (Пропорцию я,конечно, не знаю, но совершенно точно—собачий жир!)
А мне в лом и время дорого заниматься этой хренью.
Ваш рецепт без специй - просто морковка в масле с уксусом и сахаром.
Необходимые специи, а не то, что у вас есть..
РЕЦЕПТ Моркови по-корейски
Морковь - 1 кг
Лук - 200 грамм (обжарить до золотистого цвета)
Чеснок - 7-8 зубчиков средних (натереть на тёрке)
Уксусная эссенция 70% - 2 чайные ложки или Уксус 9% - 5 столовых ложек
Сахар - 1 ст. ложка с горкой
Соль - 2/3 ст. ложки. Вместо соли можно добавить соевый соус.
Перец черный молотый - 2/3 ч. ложки
Кориандр молотый - 1 ст. ложка
Кунжут жареный - 2 ч. ложки (по желанию)
Соевый соус - 3 ст. ложки (или по вкусу)
Растительное масло - 125 мл (1/2 стакана)
У меня запор. Я не могу спать.
Новый комментарий