Шестеро уже отравились — как уберечься?

В Славянском районе ежегодно регистрируются случаи отравления грибами неизвестного происхождения. Увы, не стал исключением и год нынешний.

С 18 по 26 октября в терапевтическое отделение Центральной районной больницы поступило шесть человек, отравившихся грибами: по два случая в г.Славянске-на-Ку­бани и на хуторе Ханькове, по одному - на хуторе Коржев­ском и в селе Погорелово.

Как уберечься?

Бытует мнение, что дикие животные и улитки не станут прикасаться к ядовитым грибам. Или что нужно варить вместе с грибами луковицу: если она почернеет, значит, среди грибов есть ядовитый, а если сохранит свой цвет - полный порядок. Всё это - басни! Смертельно ядовитую бледную поганку грызут и улитки, и кролики, а при варке луковица от нее не темнеет! А вот от съедобных подосиновика и подберезовика меняет цвет даже ложка.

Самый верный совет: собирайте только те грибы, которые вам очень хорошо известны и которые вы точно можете отличить от ядовитых двойников! Но следует помнить, что можно пострадать не только от грибов ядовитых!

Испортившиеся или недостаточно проваренные грибы могут стать причиной острого отравления. Прием алкоголя до, во время или после употребления грибов определенного вида тоже может быть опасным, причем отравление в этом случае оказывается весьма нетипичным. Кроме того, есть люди, страдающие аллергией на грибы. И, наконец, грибы в наше время могут содержать опасные для здоровья тяжелые металлы.

Чаще всего симптомы отравления проявляются вскоре по­сле приема пищи. Болезнь может протекать по-разному, поскольку грибы относятся к разным семействам, а потому содержат разные ядовитые вещества. Вначале появляются боль и рези в желудке, тошнота, рвота, понос, слабость, голово­кружение, потливость, нарушение кровообращения или состояние одурманенности. Немедленно обращайтесь к врачу! Промедление может оказаться смертельно опасным.

В ожидании врача необходимо немедленно начать промывание желудка водой или слабым раствором перманганата калия (марганца). Полезно в раствор добавить активированный уголь. Допустим метод искусственной рвоты. Затем принять слабительное (касторовое масло), несколько раз ставить очистительные клизмы. После этого больного тепло укрывают и обкладывают грелками, дают пить горячий сладкий чай, кофе. Но даже если в домашних условиях больному оказана медпомощь, всё равно обязательно следует доставить его в лечебное учреждение, где будет оказана квалифицированная медицинская помощь и обеспечено наблюдение специалистов.

Но лучше воздержитесь от сбора грибов, тем более не приобретайте их у неизвестных лиц, вдоль трасс и на стихийных рынках. Не рекомендуется вообще есть грибы беременным и кормящим женщинам, детям до восьми лет.

Н.Клименко, Славянское территориальное отделение «Роспотребнадзора».