Основные причины — рост стоимости продуктов, арендной платы, коммуналки и зарплат.
Десять процентов до конца года — такой прогноз дают по росту цен в кафе и ресторанах ключевые участники отрасли.
Рестораторы вынуждены повышать цены из-за глобальной инфляции, роста зарплат и сопутствующих расходов, например, на аренду помещений и электричество.
При этом основной рост, скорее всего, придется на середину — конец зимы, когда народ начнет готовиться к Новому году.