Обажаем молодую картошечку по такому рецепту.Мелкий картофель помыть,можно не чистить-кожура там слабая .Отварить в подсоленной воде,слить кипяток,на разогретую сковороду вылить подсолнечное нерафинированной масло(я смешиваю раф и не раф.1:1) высыпать картошку,обжарить с двух сторон,а сверху много много укропа и лука на перо и ложка сметаны .2 минуты еще пожарить ,чтоб зеленый лук слегка притомился и готово
А и не в слабо.)
1. ставишь на огонь сковородочку "кубанская", не из магнита и с естественным антипригарным покрытием: 1 минута
2. сразу чищу картошечку - 3 штуки, но большие и лучок: 2 минуты
3. наливаю в раскалённую сковородочку постное масло с запахом семечек и режу в миску картошечку и лучок, потом сразу солю - 1 минута
4. если вбросить всё из миски в сковородочку и вспыхнет огонь - это самое оно, тут же накрываю крышкой и жарю до корочки на максимальном огне 2 раза переворачивая - 7 минут
5. уже почти готово, но крышу зелень лучка с укропчиком и разбиваю пару яиц, размазывая, но не размешивая, можно сверху положить тонкий ломтик хлебушка взамен тостера, после чего огонь сразу выключаю, а крышку не открываю - 2 минуты
6. открываю крышку, вдыхаю аромагию для ежедневного теста на коронавирус, жду пока слегка остынет - 1 минута
Всё - итого уложились за 15 минут, и завтрак кубаноида готов!)
Обажаем молодую картошечку по такому рецепту.Мелкий картофель помыть,можно не чистить-кожура там слабая .Отварить в подсоленной воде,слить кипяток,на разогретую сковороду вылить подсолнечное нерафинированной масло(я смешиваю раф и не раф.1:1) высыпать картошку,обжарить с двух сторон,а сверху много много укропа и лука на перо и ложка сметаны .2 минуты еще пожарить ,чтоб зеленый лук слегка притомился и готово
Вкусом молодой картошечки лучше наслаждаться вареным, а если не солить, так это вообще шедеврально. Столько вкусовых ноток ощущается.
счас, время запишу и отпишусь.
че вспомнили вдруг?
китай носищ,кушаешь,смотришь,звонишь не чо? а картошечка не заходит вдруг.
А и не в слабо.)
1. ставишь на огонь сковородочку "кубанская", не из магнита и с естественным антипригарным покрытием: 1 минута
2. сразу чищу картошечку - 3 штуки, но большие и лучок: 2 минуты
3. наливаю в раскалённую сковородочку постное масло с запахом семечек и режу в миску картошечку и лучок, потом сразу солю - 1 минута
4. если вбросить всё из миски в сковородочку и вспыхнет огонь - это самое оно, тут же накрываю крышкой и жарю до корочки на максимальном огне 2 раза переворачивая - 7 минут
5. уже почти готово, но крышу зелень лучка с укропчиком и разбиваю пару яиц, размазывая, но не размешивая, можно сверху положить тонкий ломтик хлебушка взамен тостера, после чего огонь сразу выключаю, а крышку не открываю - 2 минуты
6. открываю крышку, вдыхаю аромагию для ежедневного теста на коронавирус, жду пока слегка остынет - 1 минута
Всё - итого уложились за 15 минут, и завтрак кубаноида готов!)
Новый комментарий